近日，来自杨浦的陈露蕾获得第七届全国残疾人职业技能大赛“咖啡冲调”项目冠军。从7年前一个普通的服务员到如今的咖啡冲调大师，39岁的听障人士陈露蕾的人生故事十分励志。

去年，陈露蕾选择加入九成店员都是残障人士的熊爪咖啡，并担任营运培训研发师。此后，她将自己的人生投入公益事业之中，希望用专业的咖啡冲调技术帮助更多的残障人士就业，实现更大的社会价值。

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帮助更多残障人士成为咖啡师

8月3日下午，在杨浦滨江绿之丘一楼的咖啡馆，陈露蕾正在传授打奶泡的技巧，她用奶泡拉出了美丽的天鹅，然后通过手语告诉听障者解婷，卡布奇诺的奶泡需要比拿铁打得厚，而制作拿铁的时候，奶泡需要摇薄……

除了传授咖啡制作技巧，陈露蕾不断提升自我、保持良好心态的精神面貌，持续感染着身边的残障人士朋友们。她乐于和身边每一个人交流，遇到看不懂手语的客人或朋友，就会通过手机下载的语音软件“听”到对方的声音，再用打字的方式和对方交流。她用这样的方法告诉记者，以前自己曾在上海的三家咖啡店担任专业咖啡师，现在选择全身心投入熊爪咖啡的培训工作，“因为我想帮助更多像我一样的特殊人群，帮助他们成为咖啡师，让他们找到工作”。

正跟着陈露蕾认真学习拉花的解婷，目前在伍尔特集团公司做市场助理设计，周末会去1930咖啡店担任兼职咖啡师。她告诉记者，通过陈露蕾的传授，自己学会很多创意特饮咖啡，“咖啡的香气让我快乐，我喜欢这种快乐的生活”。

多年来专注做好一件事

陈露蕾认为，专注做好一件事虽然很难，但是自己喜欢那种拼尽全力实现梦想的获得感。作为听障人士，她学习咖啡的道路并不容易。2018年9月，陈露蕾报名了国际咖啡质量检验师的学习。12天的学习里，和25位普通学生一起上课，她承受着很大的压力。尤其是没有翻译助理、听不到上课内容，还有面对咖啡理论考试的巨大挑战。但是陈露蕾咬着牙努力学习，最终拿到了Q-Grader国际咖啡品鉴师证书。

这次参加第七届全国残疾人职业技能大赛，由于现场需要限时做出共计10杯且风味不同的咖啡，陈露蕾一度倍感压力。练习的时候，没有听力障碍的选手可以依靠振鸣声判断奶泡打发的程度，而听不到声音的陈露蕾只能通过判断蒸汽棒的长度，利用反复练习的经验去感知。最终，她通过辛勤的汗水收获了成功的喜悦，也实现了自己的梦想。

陈露蕾喜爱咖啡，更喜欢帮助别人的感觉。除了在熊爪咖啡帮助一批又一批的残障人士成为咖啡师成功就业之外，陈露蕾还担任了四川北路街道市民驿站“驿咖啡”的特聘听障咖啡师，经常参加社区公益活动，现场传授手冲、拉花等咖啡冲调基础知识，深受居民们的喜爱。她告诉记者，能够为这座城市服务，为美好的生活而奋斗，“真的很快乐、满足”。

转载：上海杨浦

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