1、不同的食用油密度不同，不同温度下，密度不同，通常的一升食用油重1.82至1.84斤。

2、食用油的种类：大豆油卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退，对增强宝宝的记忆力很有帮 助。

(资料图)

3、而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护宝宝的血液循环畅通。

4、但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇，在高温下还易产生油烟和有毒物质，因此，在食用的时候 要掌握正确的操作方法，注意安全。

5、2、高锌花生油花生油成分中80%以上都是不饱和脂肪酸，包括人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸。

6、其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的，每百克花生油含锌元素8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍， 豆油的7倍。

7、3、橄榄油橄榄油中含有不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇，不会伤害到人体的其他有益成分。

8、橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”， 具有非常高的营养价值，其中的抗氧化成分，还可以防止许多慢性疾病，而且由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理，其天然的营养成分保持的非常完好，正 好适合小宝宝食用。

9、4、核桃油核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统机能的正常运转大有好处。

10、丰富的维生素和不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素，极易消化吸收并容易贮存。

11、核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫力，对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。

12、扩展资料：使用食用油的注意事项：购买时注意生产日期油的质量和新鲜度密切相关，新鲜的油很少含有自由基和其他氧化物质，并且富含维生素E，所以在购买食用油时一定要仔细看生产日期和保质期。

13、耕客鲜榨油是从下单那刻起，才开始榨油，保鲜日期只有三个月，保证让您和家人吃到最新鲜的食用油。

14、2、密闭保存在避光低温处油的氧化变质是一个链反应，具有很强的“传染性”。

15、如果把新鲜的油放在旧油瓶中，那么新鲜的油也会较快地劣变。

16、正确的做法是，用较小的有盖油杯或油瓶，过几天从大油桶中取一次油，平日放在橱柜当中，炒菜时才拿出来。

17、为了保持油的新鲜度，耕客鲜榨油采用小瓶装。

18、3、避免长时间高温烹调含不饱和脂肪酸的油并不是非常稳定的物质，它们在持续高温下会发生一系列的变化，不仅会损失掉维生素E和必需脂肪酸这些营养成分，还会生成许多有害物质。

19、在炒菜的时候也应当控制油温，尽量不要让油大量冒烟，也不要长时间地油煎。

20、4、控制油脂总量各种脂肪酸虽然在引起血脂升高、影响神经发育等方面的作用各不相同，然而在提供热量方面的作用是基本一致的。

21、也就是说，一种有利于控制血脂的油并不能控制肥胖，无论哪一种油，只要吃得太多，都会引起肥胖。

22、5、不提倡无油饮食有些人因为害怕肥胖或高血脂，几乎把所有的菜肴都做成凉拌菜和白煮菜。

23、其实，提倡少油烹调并非鼓励无油饮食。

24、因为适量的油不仅能提供人体所需的脂肪酸，促进人体吸收脂溶性维生素，还能软化食物纤维，减少食物体积，提供饱腹感，预防胆结石的发生。

25、6、仍需以植物油为主人体所需要的油不仅来自烹饪油，还来自所吃的鱼肉蛋奶等食品和一些加工食品。

26、因为肉类和奶类中所含的脂肪以饱和脂肪为主。

27、所以如果吃肉较多，那么在烹调中就应当尽量少放猪油、牛油、奶油、植物奶油等含饱和脂肪酸过多的油脂。

28、如果平日以素食为主，则可以适量在烹调中食用。

29、参考资料来源：百度百科-食用油。

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